← Alla berättelser

Teknik och innovation

Dagen då grädden kom på minuter

SFI C A2 lästid ca 3 min

Elevversion

Ladda ner PDF · elev PDF · lärare Visa lärarversion (med facit)

Svartvitt porträtt av Gustaf de
Laval, en man med mustasch i mörk kostym.
Gustaf de Laval, omkring 1890-1895. Foto: Okänd. Public domain, via Wikimedia Commons.
Lyssna på texten

Berättelse

Det var år 1879 i Stockholm. I ett rum stod en grupp nyfikna människor. De hade kommit för att se en ny maskin. Mannen bakom maskinen hette Gustaf de Laval. Han var ingenjör och bara 34 år gammal.

På den tiden var det jobbigt att få grädde ur mjölken. Bönderna hällde upp mjölken i stora kärl och lät den stå. Sedan väntade de i många timmar, ibland ett helt dygn. Långsamt steg den feta grädden upp till ytan. Först då kunde man skumma av den.

Gustaf de Laval ville göra det här mycket snabbare. Tillsammans med sin partner Oscar Lamm hade han byggt en maskin. Maskinen liknade en trumma. Ett band och ett hjul drog runt den, så att den snurrade i hög fart.

Nu var det dags att visa den. Gustaf hällde mjölk i maskinen. Trumman snurrade fortare och fortare. Inne i trumman pressades den tunga mjölken utåt, medan den lätta grädden samlades i mitten. Efter en kort stund rann grädden ut genom ett rör, och mjölken rann ut genom ett annat. Allt skedde på några minuter i stället för på många timmar.

Folket i rummet blev förvånade. En tidning, Stockholms Dagblad, skrev om maskinen. Den nya separatorn kunde skilja över hundra liter mjölk på bara en timme. Det var början på något stort. Några år senare, 1883, startade Gustaf och Oscar ett företag. Det företaget finns kvar än idag och heter Alfa Laval.

Ordlista

Ord Förklaring
nyfiken vill veta och se nya saker
en ingenjör person som bygger maskiner och löser tekniska problem
ett dygn en hel dag och natt, 24 timmar
skumma av ta bort det översta lagret, till exempel grädden
en partner en person man arbetar tillsammans med
en trumma en rund behållare som kan snurra
pressa trycka hårt
en separator maskin som skiljer grädden från mjölken
skilja Läraren kan inte skilja tvillingarna åt.
ett företag en firma där man arbetar och säljer varor

Läsförståelsefrågor

  1. Hur gammal var de Laval vid demonstrationen 1879?

    1. 24 år
    2. 34 år
    3. 45 år
  2. Hur fick bönderna grädden förr i tiden?

    1. De lät mjölken stå i många timmar
    2. De snurrade mjölken för hand
    3. De kokade mjölken
  3. Vad hände inne i trumman när den snurrade?

    1. Mjölken pressades utåt och grädden samlades i mitten
    2. Mjölken blev till smör
    3. Grädden försvann
  4. Stämmer påståendena med texten? Svara ja, nej eller det står inte i texten.

    1. De Laval byggde maskinen tillsammans med Oscar Lamm.
    2. Demonstrationen hölls i Göteborg.
    3. Separatorn kunde skilja över hundra liter mjölk på en timme.
  5. Varför var den nya maskinen så viktig för bönderna? Skriv med egna ord. (öppen fråga)

  6. Varför tror du att folket i rummet blev förvånade?

Diskussionsfrågor