← Alla berättelser

Vetenskap och natur

Kvinnan som gjorde mjöl av potatis

SFI C A2 lästid ca 3 min

Lärarversion (med facit)

Ladda ner PDF · elev PDF · lärare Visa elevversion

Porträtt av Eva Ekeblad, en kvinna i 1700-talsklänning med uppsatt hår.
Madam Eva Ekeblad, målad mellan 1739 och 1766. Foto: Finlands Nationalgalleri. Public Domain (CC0), via Wikimedia Commons.
Lyssna på texten

Berättelse

Eva Ekeblad föddes 1724 i Stockholm. Hon kom från en mycket rik familj och var grevinna. När hon var sexton år gifte hon sig med greve Claes Ekeblad. De fick många barn tillsammans. Eftersom familjen hade pengar och mark, kunde Eva göra något som få kvinnor fick göra på den tiden. Hon experimenterade med naturen och kemin.

På 1740-talet var potatis nytt i Sverige. Många visste inte vad de skulle använda den till. Eva Ekeblad började undersöka potatisen. Hon visade hur man kan torka och mala potatis till mjöl. Av mjölet kunde man baka bröd. Hon visade också hur man gör brännvin av potatis. Det var viktigt, eftersom man då kunde spara säden till bröd. På så sätt fick fler människor mat när skördarna var dåliga.

År 1748 valdes Eva Ekeblad in i Kungliga Vetenskapsakademien. Hon blev den första kvinnan som fick vara med. Det var en stor ära. Men reglerna sa att bara män fick vara riktiga medlemmar. Därför blev hon senare bara hedersledamot. Nästa kvinna valdes in nästan tvåhundra år senare.

Eva Ekeblad dog 1786. I dag minns vi henne som en av Sveriges första kvinnliga forskare. Tack vare henne blev potatisen en vanlig del av den svenska maten.

Ordlista

Ord Förklaring
grevinna en kvinna av en fin och rik familj
mark jord och land som någon äger
experimentera göra försök för att lära sig
undersöka titta noga på något för att förstå det
mala göra något hårt till fint mjöl
brännvin en stark alkoholdryck
säd spannmål, till exempel vete och råg
skörd det man tar in av växterna på hösten
ära något man är mycket stolt över
medlem en person som är med i en grupp
ledamot en medlem i en akademi eller förening
forskare en person som söker ny kunskap

Läsförståelsefrågor

  1. Vad gjorde Eva Ekeblad av potatis?

    1. kläder och tyg
    2. mjöl, bröd och brännvin
    3. glas och tallrikar

  2. Varför var det bra att göra brännvin av potatis?

    1. då kunde man spara säden till bröd
    2. då blev potatisen billigare
    3. då slapp man odla potatis

  3. Vad hände år 1748?

    1. Eva föddes i Stockholm
    2. Eva gifte sig
    3. Eva valdes in i Vetenskapsakademien

  4. Varför kunde Eva experimentera, när få andra kvinnor fick det?

    1. hon var lärare på ett universitet
    2. hennes familj var rik och ägde mark
    3. hon bodde ensam i skogen

  5. Stämmer påståendena med texten? Svara ja, nej eller det står inte i texten.

    1. Eva Ekeblad var den första kvinnan i Vetenskapsakademien.
    2. Eva Ekeblad fick vara riktig medlem hela livet.
    3. Eva Ekeblad hade tre barn.

  6. Skriv en mening om varför potatismjöl var viktigt för fattiga människor.

  7. Varför blev Eva bara hedersledamot och inte riktig medlem? Svara med dina egna ord.

  8. Hur tror du att Eva kände sig när hon valdes in i akademien? Förklara hur du tänker.

Facit

    1. mjöl, bröd och brännvin
    1. då kunde man spara säden till bröd
    1. Eva valdes in i Vetenskapsakademien
    1. hennes familj var rik och ägde mark
    1. ja b) nej c) det står inte i texten
  6. Exempel på svar: Med potatismjöl kunde man baka bröd, så fler människor fick mat även när skörden var dålig.
  7. Exempel på svar: Reglerna sa att bara män fick vara riktiga medlemmar, därför fick hon inte stanna kvar som full medlem.
  8. Exempel på svar: Hon kände sig nog stolt och glad, eftersom ingen kvinna hade fått vara med förut.

Bedöm öppna svar efter innehåll, inte efter exakt formulering.

Texten knyter ihop vetenskap och vardagsmat. Tema: nyfikenhet och kvinnors möjligheter förr. Fråga 8 tränar inferens på en enkel nivå.

Diskussionsfrågor